تونس (UNI/QNA) - شهرهای باستانی در سرتاسر تونس به آرامش و سکون کامل بعد از ساعت ده شب معروف هستند، زمانی که مغازه ها و کافه ها درهای خود را بسته اند و پس از آن ترافیک اتومبیل ها و غرش موتورها آرام می شود. یک روز طولانی رفت و آمد بین محل کار، مدرسه و بازار است، اما وضعیت صد بار تغییر می کند، هشتاد درجه در ماه رمضان، زیرا زندگی در این مکان ها حرکت غیرعادی را ثبت می کند و مغازه های آن در بقیه ماه ها محبوبیت بی نظیری دارند. از سال.
در ماه روزه، شهرهای باستانی با حجابی از زینت آراسته می‌شوند که در ماه‌های دیگر تقریباً وجود ندارد و رفت و آمد تونسی‌ها در فضاهای نزدیک به مساجد و مساجد متمرکز می‌شود که بیشتر آنها در وسط خانه‌ها و خانه‌ها قرار دارند. بازارهای قدیمی و مغازه‌ها و کافه‌ها در اطراف آنها جمع می‌شوند و در میان چین‌هایشان پدیدار می‌شوند، مانند ساختمان‌های ترک و حسینیه و خانه‌های خانواده‌های بیگ. حاکمان تونس در طول دو قرن و نیم عطری از تاریخ و تمدن دارند که مردم به سختی می توانند حس کنند مگر در روزهای مبارک رمضان، و معنویتی که ممکن است در بقیه سال از دست بدهند، زیرا مردم غرق در دویدن به دنبال قدرت خود در "کشور سوریه"، به معنای سمت مدرن شهرها هستند.
در داخل دیوارهای رباط که تونسی‌ها به نام‌های دیگری نیز می‌شناسند، قلعه، برج، کاخ، نگهبانی، بندر، کصبه و مسجد نیز وجود دارد، پس از آنکه وظایف آن بر اساس تداخل و هم‌پوشانی آنها در هم تنیده شد. کارکردهای پیشگامان آن و آنچه که با فعالیت نظامی یا معنوی مردم ارتباط داشت و ارتباط همه آن با فعالیت های دینی اسلامی که بین جهاد با دشمن و مبارزه با نفس فرمانده بود، بد و در بسیاری از مناطق گسترده بود. کشور به ویژه تونس، قیروان، حمامت، سوس، صومعه، مهدیه، صفاکس، کف، قفصه و دیگران، زندگی جدیدی را ایجاد می کند که تونسی ها در بقیه ماه های سال چندان با آن آشنا نیستند و ساعات آن ممکن است. تا وقت اذان سحر تمدید شود، اعلام آغاز روزی جدید.
بنابراین، بیشتر صنعتگران در شهرهای باستانی کوچه‌های باریک منتهی به مغازه‌هایشان را با فانوس تزئین می‌کنند، در حالی که کافه‌داران کافه‌های خود را آماده می‌کنند تا از بازدیدکنندگانی که مایلند در ماه روزه‌داری به تعداد زیاد در این مکان‌ها رفت و آمد کنند، در جلسات خانوادگی آماده شوند. و قرارهایی که پیر و جوان را به یک اندازه گرد هم می آورد تا خاطراتی از کوچه پس کوچه های آن شهرها را به یاد بیاورد که... شامل چندین بنای تاریخی، مذهبی و فرهنگی است.
در تونس، پایتخت، شهر قدیمی به عنوان شاهدی بر تاریخ «کشور عربی» است که تونسی‌ها آن را به این نام می‌شناسند و در بلندترین تپه مسجد معروف زیتونه وجود دارد که اکثریت نمازگزاران به صورت دسته جمعی برای اقامه نمازهای پنجگانه به آنجا می روند و از آنجا در مغازه های اطراف آن به گشت و گذار تفریحی می پردازند یا به کافه های عتیقه مملو از روحیه ترکی، اندلسی یا شامی می روند تا وقت را تا وقت سحری بگذرانند. .
علیرغم شباهت شکل‌های ساختمانی و معماری این شهرها که با خیابان‌ها و کوچه‌های سرپوشیده و باریکی که برای پیاده‌روی در نظر گرفته شده و عبور و مرور وسایل نقلیه و موتورها را طرد می‌کنند، از ویژگی‌های معماری آنها منحصربه‌فرد بودن و در عین حال تنوع برخوردار است. همانطور که بازدیدکننده کتیبه ها، نقاشی ها و تزئینات روی دیوارها را می یابد که تاریخ گذشته را به تصویر می کشد و آثاری از زمان بر روی ساختمان هایی که زیاد شده اند نوشته شده است. یکی از آنها قرار است سقوط کند.
در سرتاسر شهرهای باستانی، مغازه‌هایی وجود دارد که صنایع دستی سنتی را می‌فروشند و کارگاه‌های صنعت‌گرانی وجود دارد که «جوبا»، «چاشیا»، «بلغه» و هر چیزی که مربوط به لباس‌های سنتی تونس است می‌سازند که قدمت بیشتر آنها به قرن نوزدهم بازمی‌گردد. بنابراین، این مکان‌ها با همه چیز باستانی مرتبط بودند و ظرافت خاصی به آنها بخشیده بود که آنها را به مقصدی برای گردشگران و تونسی‌ها، به‌ویژه در ماه رمضان تبدیل می‌کرد.
شهر باستانی تونس توسط رهبر اسلامی حسن بن النعمان در سال 82 هجری قمری 701 پس از میلاد بر روی خرابه‌های یک روستای باستانی به نام ترشیش در اطراف مسجد زیتونه که قدیمی‌ترین بنای مذهبی پایتخت است، تأسیس شد. تونس سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی سازمان ملل متحد (یونسکو) آن را در فهرست میراث جهانی خود قرار داده است، در سال 1979 و توسط دروازه های متعددی از جمله "باب بنات" و "باب العلوج" در غرب احاطه شده است. «باب الجدید»، «باب الفله» و «باب ضیرا» در جنوب، و «باب سوئیکا»، «باب سعدون» و «باب سعدون» باب العسل در شمال و باب بحر. در شرق، که شامل کاخ های سلطنتی است، که برخی از آنها به موزه، کافه یا رستوران تبدیل شده اند.
این شهر همچنین شامل 40 بازار قدیمی مانند بازار مس، بازار بلاغیه، بازار عطارین، بازار رنگارنگ، بازار سراجی ها، بازار شواشین، بازار فروش طلا و جواهرات برکه، مغازه های فروش لباس های آماده است. همچنین گسترده هستند، بنابراین تجارت در آن شهر در طول ماه رونق می گیرد. رمضان چند روز قبل از عید فطر به اوج خود می رسد.
اکثر صنعتگران در آن بازارها هویت مغازه های خود را حفظ کردند، زیرا مرمت یا تغییر آنها مستلزم اخذ مجوز از سازمان حفاظت از میراث و کمیته نگهداری شهر (دو نهاد دولتی) بود تا شخصیت معماری و شکوه باستانی آنها حفظ شود. تغییر کاشی‌های قدیمی، درها و پنجره‌های چوبی با حکاکی‌های باستانی دکور قدیمی که قدمت برخی از آنها به بیش از صد سال می‌رسد، نیاز به تاییدیه‌های رسمی دارد که به شهر باستانی کمک کرد تا شخصیت باستانی خود را حفظ کند که قدمت آن به قرن‌ها پیش می‌رسد.
در رابطه با این فضاها، یکی از کارگران کافه شهر قدیمی به خبرگزاری قطر (QNA) گفت کافه ای که در آن کار می کند بیش از صد و بیست سال قدمت دارد و با این حال کافه هر روز پذیرای بازدیدکنندگان و حتی گردشگران است. با توجه به اصرار سازمان حفاظت از میراث (یک سازمان دولتی) مبنی بر لزوم حفظ دکور قدیمی و گچبری قدیمی با استفاده از «مارقوم» که گچبری قدیمی است، دائماً در حال مرمت و بازسازی است. ساخته شده از پشم، در حین سرو قهوه در فنجان های قدیمی و ظرف مسی یا نقره ای، بسته به آداب و رسوم تونس. همچنین با ذغال تهیه می شود و در فضا از موسیقی قدیمی طرب چه تونسی و چه عربی غافل نمی شود، بنابراین کافه ها در طول شب های ماه رمضان شاهد ازدحام بسیار زیاد هستند و هر شب پذیرای تعداد زیادی مشتری هستند تا اینکه ساعات سحر
به نوبه خود، زین العابدین بلحارث، رئیس انجمن توراتنا، به خبرگزاری قطر (QNA) تایید کرد که شهرهای باستانی تونس، سفکس، سوسه، نابل و سایرین دارای ویژگی های معماری باستانی هستند و کوچه های قدیمی آنها و ... کافه‌ها آنها را به برجسته‌ترین مقصد برای تونسی‌ها در طول ماه رمضان تبدیل می‌کنند، زیرا در طول شب‌ها شاهد حرکت عظیمی هستند. این ماه به این دلیل است که تونسی‌ها مشتاق همه چیز قدیمی و فضای زندگی قبلی و احیای سنت‌ها هستند. فروش زیاد شیرینی، طلا و لباس در تدارک عید فطر.
رئیس انجمن میراث ما اشاره می کند که ساکنان و بازرگانان شهرهای باستانی در تونس همه چیز باستانی را حفظ کرده اند. صنایع سنتی در آنجا رونق می گیرد و علاوه بر فروش انواع شیرینی های سنتی تونس مانند «مقرود»، «غریبا»، «سمسا» و دیگر شیرینی هایی که تقاضای زیادی دارند.
رئیس انجمن همچنین خاطرنشان می کند که شهرهای باستانی نیز مملو از نمازگزارانی است که برای اقامه نماز تراویح به مساجد تاریخی می آیند. در طول ماه رمضان، اکثر نمازگزاران لباس‌های سنتی تونسی، مانند جبه، شعشیه و بلغه می‌پوشند تا همه چیز باستانی را احیا کنند. کوچه پس کوچه های این شهرها نیز شاهد حرکتی کاملا متفاوت با روزهای عادی است، به ویژه اینکه جشنواره شهر در حال برگزاری است که در آن مهمانی ها به ویژه در نیمه دوم ماه برگزار می شود.
میهمانی ها در کاخ شاهان باستانی یا در کوچه ها و قهوه خانه های قدیمی برگزار می شود و در کوچه پس کوچه های شهر قدیم نیز دسته های مذهبی و مجالس ذکری برپا می شود تا حرکت به ویژه در هفته آخر ماه مبارک رمضان شاهد اوج گیری باشد. در تدارک عید سعید فطر و پس از آن کوچه پس کوچه های محل آرامش و خواب قبلی خود را به دست می آورند تا یک بار گرد و غبار از آن ها پاک شود و دیگری در ماه رمضان سال آینده.
